Спаржа в «рубашке» из ветчины

Спаржу отвариваем в подсоленной воде с добавлением лимонного сока и зелени петрушки. На каждый кусочек ветчины кладем ломтик сыра, 2-3 стебля спаржи и заворачиваем. Разогреваем сковороду и жарим спаржу 10 минут на небольшом...

Паста "Карбонара"

  Краткое описание рецепта «Паста "Карбонара"»   Приготовление соуса для пасты Бекон и ветчину нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем ветчину...

Блинчики «Омоньер»

Язык, бекон, ветчину, корнишоны, репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на сливочном масле. Затем добавляем соусы (грибной и бешамель) и тушим до готовности. Из подготовленного теста (молоко, яйцо, мука,...

Салат "Уганда"

Изюм замачиваем в воде. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками 0,5 см, смешиваем с кокосовой стружкой, нарубленной кубиками ветчиной и изюмом. Затем добавляем сливки, цедру и все аккуратно...

Окрошка на кефире

Отваренный в мундире картофель остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и нарезаем, как и картофель. Огурцы и редис нарезаем тонкой соломкой, ветчину — средним...

Салат мясной

Колбасу, ветчину и говядину режем тонкой соломкой. Огурцы очищаем от кожицы и зерен и также нарезаем соломкой. Лук очищаем от шелухи, мелко режем и обжариваем на масле. Добавляем томатную пасту и провариваем, затем охлаждаем,...

Салат из зеленого горошка с ветчиной

Ветчину нарезаем мелкими кубиками. Помидор и зелень петрушки обмываем, обсушиваем и также мелко нарезаем. Перемешиваем горошек с ветчиной, петрушкой, помидором и заправляем майонезом. ...

Куриный пирог

Smachno.ua  благодарит ресторан « Голден Гейт » и шеф-повара Дмитрия Ковалева за помощь в подготовке материала ...

«От бедра»(«Званый ужин»)

Куриные тушки смазываем солью и специями. Кабачки, сыр, ветчину нарезаем соломкой. Одну тушку фаршируем сыром и ветчиной, вторую — кабачками, перетягиваем их ниткой и заворачиваем в фольгу. Готовим на мангале около...

Итальянскую сыровяленую ветчину «Прошутто» Вы можете приобрести в магазине «Фуршет-Гурман» по адресу: г. Киев, ул.Бассейная, 4, стоимость которой — в пределах 300 грн. ...

Трубочки с ветчиной

Из молока, дрожжей, маргарина, муки, соли и сахара готовим дрожжевое тесто и даем ему подойти. Поднявшееся тесто раскатываем в тонкий (0.5 см) пласт и нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем тонкий, как бумага, ломтик...

Ветчинные трубочки с начинкой

Яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы. Хлеб режем кубиками, затем заливаем горячим молоком и даем настояться 5-10 минут. Лук очищаем от шелухи, нарезаем и пассеруем на растительном масле. В замоченный хлеб добавляем неполную...

Ветчина с фруктовым ассорти и сладким перцем

Перец моем, чистим и режем соломкой. Апельсины очищаем от кожуры, разделяем на дольки и каждую дольку разрезаем пополам. Яблоки очищаем от семян и кожуры и режем кубиками. Орехи измельчаем. Ветчину режем на восемь ломтиков...

Ветчина в желе из вина

Желатин замачиваем в воде на 15 минут. Вино с бульоном доводим до кипения и растворяем в этой смеси желатин. Огурцы режем вдоль на 4 части. Вареную морковь нарезаем ломтиками. Ветчину также режем ломтиками, затем сворачиваем...

Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Мелко нашинкованные грибы и петрушку посыпаем перцем и тушим 10 минут в сливочном масле. Из муки, газированной воды, желтков и соли замешиваем жидкое тесто, которое соединяем со взбитыми белками и грибами. Массу выливаем...

Солянка мясная

Индейку промываем, заливаем водой (1500 мл), добавляем к ней морковь и лук (1 шт.), предварительно их очистив, а затем ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшаем, добавляем соль и продолжаем...

Галушки с ветчиной

Из муки, воды, яиц с добавлением соли замешиваем некрутое тесто, разделываем его с помощью двух ложек, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем. Готовые галушки выкладываем в дуршлаг, обливаем холодной водой, чтобы...