Крученики куриные («МастерШеф»)

Приготовление кручеников Натираем брынзу. Яйцо взбиваем. Куриное филе отбиваем, солим, перчим, внутрь кладем брынзу, сворачиваем трубочкой, смачиваем во взбитом яйце и обжариваем до готовности на растительном масле. ...

Бануш («МастерШеф»)

Сметану разводим водой, ставим на огонь, доводим до кипения, солим. Непрерывно помешивая сметану деревянной ложкой, тонкой струйкой всыпаем муку. Огонь убавляем до минимума и непрерывно растираем муку деревянной ложкой по...

Блинчики с брынзой по-венгерски

Приготовление блинов Яйца (2 шт.) тщательно перемешиваем с мукой (250 г), солью и молоком. Выпекаем блины так, чтобы они получились чуть толще, чем обычно.   Приготовление начинки для блинов Брынзу разминаем, соединяем...

Гуцульская кулеша с брынзой и шкварками («МастерШеф»)

Приготовление кулеши В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Высыпаем в кипяток просеянную кукурузную муку и варим 15 минут. После добавляем в кашу сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. ...

Ростбиф-салат с томатами черри и козьим сыром (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Делаем на блюде узор из горчичного соуса 2. Нарезаем ростбиф тонкими ломтиками и выкладываем его на соус...

Бутерброд с пастой из копченой рыбы с брынзой

Рыбу без костей и брынзу пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем масло, горчицу, соль, перец и тщательно растираем.   Подача и сервировка бутерброда Наносим пасту на ломтик белого, подсушенного...

Деревушка Терхова на севере Словакии устраивает чемпионат мира по приготовлению и поеданию национального блюда страны - брынзовых галушек. Чемпионат состоится 28 мая. В программе праздника: выступления поваров, которые продемонстрируют...

Словакия устраивает чемпионат мира по поеданию галушек

Деревушка Терхова на севере Словакии устраивает чемпионат мира по приготовлению и поеданию национального блюда страны — брынзовых галушек. Чемпионат состоится 28 мая. В программе праздника: выступления поваров,...

Котлеты из фасоли с творогом и брынзой

Предварительно замоченную фасоль отвариваем до готовности. Отвар сливаем, фасоль охлаждаем и пропускаем через мясорубку вместе с творогом и брынзой. Добавляем яйцо, молотые сухари и соль. Массу перемешиваем и формируем из...

Салат по-шопски

Сладкий перец запекаем на гриле, очищаем от кожуры и семян и мелко нарезаем. Лук мелко нарезаем, солим и разминаем руками. Огурцы и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Все овощи смешиваем в салатнике, заправляем растительным...

Картофель, запеченный с брынзой

Картофель отвариваем целиком и нарезаем кружками. Выкладываем половину картофеля на противень, смазанный маслом, и посыпаем тертой брынзой. Сбрызгиваем растопленным маслом. Сверху выкладываем остальной картофель, солим и...

Кабачки, фаршированные брынзой

Кабачки моем, очищаем от кожуры и отвариваем до мягкости в подсоленой воде. Разрезаем кабачки вдоль, удаляем часть сердцевины и заполняем фаршем из брынзы, растертой с яйцом, сердцевинами кабачков и мелко нарезанной зелени...

Бануш (банош)

Сметану заливаем в казанок, ставим на огонь, доводим до кипения, осторожно, тонкой струйкой добавляем муку. Быстро размешивая, добавляем соль по вкусу. Варим, помешивая, пока на повехности бануша не появятся капельки жира...

Снеговички

Брынзу вымачиваем в кипятке, чтобы убрать солёность. Соединяем с чесноком, сливочным маслом и смешиваем в комбайне. Готовую массу кладем в холодильник на час. Затем из этой массы формуем снеговичков. Теперь украшаем снеговичка:...

Блинчики с брынзой

Приготовление теста Яйца (2 шт.) тщательно перемешиваем с мукой, солью и молоком. Жарка блинчиков На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него порции теста и обжариваем блинчики с двух сторон до...

Пекинская капуста фаршированная

Чеснок очищаем и измельчаем. Брынзу разминаем с плавлеными сырками, сметаной и чесноком до получения однородной консистенции. Перец моем под холодной проточной водой, удаляем сердцевину, обсушиваем и нарезаем небольшими...

Универсальная брынза

За что любят брынзу? Конечно, за нежный сливочный вкус, которому придает некоторую пикантную резкость довольно большое количество соли: брынза относится к рассольным сырам! Способ ее приготовления не так уж и сложен:...

Сливочный суп с сыром

Муку пассеруем с жиром. После разводим ее в молоке. Сливки соединяем с молоком, ставим на плиту и доводим до кипения. Варим суп до загустения. После снимаем с огня, добавляем кусочек сливочного масла, взбитыем яйца и тертую...

Лаваш с брынзой и маслом

Смазываем лаваш сливочным маслом, посыпаем тертой брынзой, измельченной зеленью, сворачиваем лаваш в трубочку, охлаждаем и нарезаем порционными кусочками. ...

Кабачки с помидорами по-румынски

  Приготовление кабачков Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем кружочками, обваливаем в муке и обжариваем.   Запекание кабачков, помидоров и брынзы Смазываем маслом сотейник, укладываем кабачки рядами, чередуя...