Бисквит масляный («МастерШеф»)

Муку просеиваем. Масло и сахар взбиваем миксером в пышную пену. Продолжая взбивать, осторожно, по одному, вводим яйца, а затем небольшими порциями – муку. Форму смазываем маслом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при...

Бисквит белый базовый («МастерШеф»)

Духовку разогреваем до 180 С.  Муку просеиваем с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром до образования густой устойчивой пены. Осторожно добавляем к яичной смеси муку и ваниль, тщательно, но осторожно вымешиваем. Форму смазываем...

Тирамису («МастерШеф»)

Приготовление бисквита Яйца взбиваем с сахаром до устойчивой пены, продолжая взбивать, понемногу вводим муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином, осторожно, но тщательно перемешиваем. Выпекаем тесто 30 минут при температуре...

Торт «Панацея»

Взбиваем яйца с сахаром в течение 30 минут. Затем аккуратно добавляем муку. Бисквит выпекаем  45 минут при температуре 180С. Готовый корж разрезаем вдоль пополам.  Доводим  сливки до кипения и добавляем  300 г шоколада....

Творожный торт

Взбиваем яйца с сахаром в течение 30 минут. Затем аккуратно добавляем муку и перемешиваем. Бисквит выпекаем  45 минут при температуре 180С. Сливки взбиваем с творогом. Полученную творожную массу выкладываем на готовый бисквит....

Торт: сладкая феерия праздника

Торт — это не просто кондитерское изделие. Торт может быть настоящим сладким творенем, олицетворяющим эстетический вкус повара. И это не пустые слова!  Например, во Франции, родине кулинарного искусства, студентов-кондитеров...

Маковый пирог от Анны Тарасенко («МастерШеф»)

Приготовление бисквита Взбиваем с сахаром яйца. Мак измельчаем в кофемолке. В яичную смесь вводим частями мак, ванилин и в конце муку. Замешиваем тесто. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем...

Бисквитный пудинг с патокой и заварным кремом

Соединяем муку, сахар, яйца, молоко и масло. Хорошо перемешиваем смесь. Патоку соединяем с соком лимона. На низ формы для пудинга наливаем патоку с лимонным соком. Сверху выкладываем бисквитное тесто. Накрываем форму фольгой...

Бисквит яблочный

Продукты смешиваем и хорошо растираем. Полученную массу укладываем в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекаем до готовности. После вынимаем бисквит из духовки и остужаем. Остывший бисквит разрезаем по горизонтали...

Малина с бисквитом и взбитыми сливками

Из бисквита нарезаем палочки, укладываем их на дно глубокой стеклянной посуды, сверху кладем слой малины, посыпаем сахаром и покрываем половиной приготовленного ванильного крема. Затем снова выкладываем слой палочек, малины...

Бисквит с миндалем и изюмом

Желтки растираем до бела с сахаром. Добавляем тертый миндаль, предварительно запаренный изюм, тертую корицу, ванилин, муку, воду (2 ст.л.) и взбитые в пену белки. Тесто перемешиваем, выливаем в смазанную маслом и посыпанную...

«Картошка» (фото)

Артем Сайко Продукты, которые нужны для приготовления блюда. 1. Выкладываем в миску размягченное сливочное масло. 2. Взбиваем масло с помощью венчика до тех пор, пока оно...

Торт, запеченный с мороженым

Из муки, сахара (200 г), яиц (12 шт) и крахмала готовим бисквит. Кладем его на керамическую подставку и покрываем ягодами. На ягоды выкладываем толстый слой мороженого (оно должно быть очень твердым). Белки (3 шт) взбиваем,...

Торт «Ягоды на снегу»

Яичные желтки тщательно отделяем от белков. Соединяем с горячей водой и сахаром (60 г) и взбиваем миксером до образования густой пены. Белки взбиваем с солью в густую пену. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя оставшийся...

Бисквит классический

Тщательно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в белую воздушную пену, добавляем сахар и продолжаем взбивать до образования плотной, густой массы. Теперь добавляем желтки и взбиваем еще 30 секунд. Просеянную муку добавляем...

Бисквит ореховый с грушево-рисовой начинкой

Желтки тщательно отделяем от белков и взбиваем с половиной порции сахара с помощью миксера на максимальной скорости. С белками проделываем то же. Муку соединяем с крахмалом, просеиваем и смешиваем со слегка обжаренными орехами,...

Шарики грильяжные

Желтки растираем с размягченным сливочным маслом, ромом, сахаром (250 г) и ванильным сахаром. Добавляем крошки сухого бисквита (100 г). Скатываем валик, нарезаем на одинаковые кусочки, формуем небольшие шарики и ставим в...

Апельсиновый десерт

Приготовление крема Для крема в кастрюле нагреваем молоко, добавляем 1 ч.л. апельсиновой цедры и сахар. В отдельной посуде взбиваем яичные желтки и кукурузный крахмал. Растворяем в небольшом количестве молочной смеси....

Группа  Glamour любит праздники и все, что с ними связано: подарки, цветы, разные вкусности. А еще девушки любят и умеют такие праздники устраивать. Интересно, что во время домашних вечеринок красотки не только поют,...

Мисс Украина-2007 Лика Роман на кухне не новичок. Помимо традиционных украинских блюд, она легко может сообразить кое-что из венгерской кухни , покоряя гостей своими кулинарными умениями. «Я родом из Ужгорода...