Замороженное угощение - сорбет

В последнее время средства массовой информации объявили настоящую войну различным химическим пищевым добавкам, типа всевозможных Е и т.д. Мало того, что они наводнили консервы, колбасные изделия, молочную продукцию - эта...

Здорово живем! 7 шагов к здоровью и долголетию

Что есть, чтобы не болеть Эксперт Smachno.ua врач-гастроэнтеролог, диетолог Лариса БОЙЧЕНКО советует обязательно включать в свое ежедневное меню овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты, рыбу...

Великий пост: без молитвы — просто диета

В этом году Великий пост у православных христиан начинается 27 февраля. Он продлится до Пасхи 15 апреля.  Великий пост предполагает воздержание от скоромной пищи и развлечений. Первая и последняя недели поста — самые...

Заканчивается Масленица, на следующей неделе начинается Великий пост. Пост — это переход на вегетарианское питание, отказ от мясной пищи, яиц. Наука о питании очень приветствует такие вещи, нацеленные на большое потребление...

В холодную погоду многие из нас частенько заглядывают в холодильник. Организм «просит» калорий для согрева, да и иногда просто хочется просто съесть что-нибудь для настроения. Чтобы не поправиться, попробуйте следующее:...

Как не отравиться грибами

Собственноручно собранные и приготовленные грибы вдвойне вкусней, чем шампиньоны с прилавка магазина — это факт. Да и поход в лес — это всегда приятно. Чтобы грибная прогулка не привела к непоправимым последствиям, следует запомнить некоторые...

Яйца: 6 доводов «за» и «против»

  Доводы в пользу ...

Китайские ученые вывели трансгенных коров, молоко которых содержит человеческий рекомбинантный лизоцим, пишет medportal.ru. Этот белок, в большом количестве содержащийся в грудном молоке, защищает грудных детей от бактериальных...

Глазурь для кулича

Яйцо кладем в морозильную камеру и охлаждаем в течение 5-10 минут. Затем аккуратно (!) отделяем белок от желтка. Взбиваем миксером на малой скорости в чистой, сухой посуде, затем добавляем лимонную кислоту и взбиваем до...

Какое мясо давать ребенку

Нюанс 1. Мясо — ценный источник животного белка В этом его главная польза. Именно белок является одним из основных элементов всех органов и систем организма человека, незаменимым строительным материалов мышц, внутренних...

Может ли ребенок быть вегетарианцем?

О пользе растительной пищи По информации журнала Американской диетической ассоциации, дети-вегетарианцы на целый год опережают в развитии — физическом и умственном — своих «мясоедных» ровесников. А исследования ученых...

По информации журнала Американской диетической ассоциации, дети-вегетарианцы на целый год опережают в развитии — физическом и умственном — своих «мясоедных» ровесников. А исследования ученых показывают, что коэффициент умственного...

Существует мнение, что устрицы не следует есть в те месяцы, в названии которых отсутствует буква «р». То есть, в апреле еще можно, а вот с мая и по сентябрь — не мечтайте. Правда, правило это далеко...

Гематоген: рождающий кровь

Гематоген — это первая «шоколадка» практически каждого ребенка. Многим мамам благодаря этой плитке, напоминающей по вкусу ириску, удавалось обмануть своих отпрысков — сладость, мол, такая,...

Рыбный день

НЕМНОГО ИСТОРИИ Рыба стала одним из первых продуктов, который научились добывать люди древности. Ею не только питались, но и лечились. К примеру, рыбный клей использовали при кровоизлияниях, жиром печени налима лечили...

Австралийские исследователи нашли ответ на вопрос, почему раки, крабы, креветки краснеют при термообработке, пишет АМИ-ТАСС . Дело в том, что членистоногие поедают микроорганизмы, богатые органическими пигментами —...

Борщ молочный (холодный)

Желток сваренного вкрутую яйца растираем с солью и зеленым луком. Добавляем нарезанные небольшими кубиками огурец и яичный белок. Вливаем в борщ сметану, кислое и сладкое молоко, солим, перемешиваем. При подаче в борщ...

Рыба в соляном панцире

Smachno.ua благодарит ресторан "Mare Azzuro" и шеф-повара Ненада Райдочича за помощь в подготовке материала .  ...

Кулич с цукатами, орехами и изюмом

Дрожжи разводим в чуть теплых сливках. Насыпаем муку (2.5 ст) и ставим в теплое место. Желтки растираем с сахаром и размягченным сливочным маслом. Когда опара подойдет, вводим в нее желтки с маслом и сахаром, нарезанные...

Американские ученые впервые опубликовали полный генетический код сои. Благодаря расшифровке генома этого бобового растения теперь можно будет создать новые сорта сои, сообщает ScienceDaily . Сейчас соя обеспечивает...