Английская диета: килограммы good-bye!

Начальный этап диеты состоит из двух так называемых голодных дней — разрешается только питье. Далее следуют два «белковых» дня, затем — два «углеводных» дня, затем снова два «белковых» дня и два «углеводных» и т.д. ...

Меню малыша: ТОП-7 продуктов

Правильно составленное меню поможет карапузу получить все необходимое для роста и развития. Вот что предлагают диетологи. 1. Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты — основа детского меню. Йогурты, кефиры,...

Война миров: овощи против мяса

Многие люди после перехода на вегетарианство отмечают, что у них улучшилось здоровье и повысилась работоспособность. Известно, что вегетарианцы живут дольше мясоедов, реже страдают от ожирения, гипертонии и сердечно-сосудистых...

Белковая диета

Белковая диета — она же диета Аткинса, она же кремлевская диета . Разработал эту диету ученый Роберт Аткинс. Затем на ее основе была построена кремлевская диета. Название диеты говорит само за себя: «сидеть» нужно на...

Пирожное «Снежинка» от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление начинки Творог перетираем через сито и соединяем с сахаром. Добавляем желток и муку. Все тщательно перемешиваем.   Приготовление коржа Желток растираем с сахаром, добавляем размягченное сливочное...

Заслуженная артистка Украины, певица Таня Пискарева любит поесть. И говорит об этом безо всякого стеснения. «Да, люблю. Ела бы килограммами: вафли, торты, конфеты, — смеется Таня.  — Но — нельзя! Поэтому перешла на рыбу,...

Диета с высоким содержанием белков, малым количеством углеводов и жира оказывает позитивное влияние на телосложение, уменьшает жировые отложения на животе и увеличивает сухую мышечную массу. Особенно в том случае, если белки...

Форшмак овощной

Капусту шинкуем, ставим на слабый огонь и тушим до готовности. Картофель отвариваем, протираем. Крошки белого хлеба заливаем молоком. Все смешиваем, добавляем сырые желтки, сметану, мелко нарезанный пассерованный лук, нарубленную...

Диета, насыщенная протеинами, но с ограниченным количеством углеводов, может снизить риск развития рака и затормозить рост опухолей, уже существующих в теле, обнаружили британские специалисты. Пока исследование проводилось...

Раздельное питание: не ешь все подряд

Первым, кто описал для мира правила совместимости продуктов, был американский врач-диетолог Герберт Шелтон. Основной принцип раздельного питания по Шелтону состоит в том, чтобы «разделить» в повседневном рационе продукты,...

Многие люди, страдающие избыточным весом, пытаются похудеть с помощью белковой диеты и отказываются от углеводов, однако такой рацион питания может быть вреден для здоровья кишечника, предупреждают британские исследователи....

Картофельный торт

Картофель отвариваем до готовности, остужаем и разминаем картофелемялкой. Желтки отделяем от белков и хорошенько взбиваем с сахаром (1.5 ст) до увеличения в объеме вдвое. Добавляем тёртую цедру лимона и натёртый миндаль....

Торт «Птичье молоко»

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло (80 г) взбиваем с сахаром (80 г) в пышную массу, затем добавляем яйца и все перемешиваем. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и ванилином. Всыпаем эту смесь во взбитое с...

Блин булочный

Батон размягчаем в воде и затем, отжав воду, размешиваем с поджаренными и мелко толчеными орехами, растопленным и крепко взбитым маслом (масса по консистенции должна напоминать сметану) и яичными желтками. Отдельно взбиваем...

Зефир фруктовый

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, когда набухнет добавляем воду (0.25 ст) и подогреваем до полного растворения. Варенье разогреваем на огне, протираем через сито, добавляем сахар и варим в течение 5 минут....

Сорбет «Фиалка»

Смешиваем воду, ликер и лимонный микс. Ставим смесь в морозилку и замораживаем. После достаем и взбиваем миксером. Добавляем взбитые в стойкую пену белки, перемешиваем и снова отправляем смесь в морозилку. Через полчаса...

Клубничный сорбет

Яичные белки взбиваем с сахаром в густую пену. Добавляем мелко нарезанную клубнику, перебиваем до однородной массы и ставим в морозилку на 1,5 часа. Через каждые полчаса сорбет   перемешиваем, потом опять ставим на холод....

Сорбет с голубикой и сливками

Взбиваем белки с сахарной пудрой в стойкую пену. Добавляем лимонный сок, голубику, сливки, перемешиваем и ставим смесь в морозилку. Когда сорбет немного застынет, взбиваем его блендером, ставим смесь в морозилку, а через...

Сорбет из апельсина и ананаса

Яичные белки взбиваем с сахаром до густой пены. Добавляем нарезанный мелкими кусочками ананас, мякоть апельсина (без пленок) и перебиваем до образования однородной массы. Ставим сорбет в морозилку на 1,5 часа. Каждые...

В первую очередь, необходимо тщательно отделить желток от белка. Если белок взбивается плохо, добавьте в него несколько капель лимонного сока. Белки нельзя взбивать в алюминиевой посуде, поскольку при взбивании в ней белок...