Национальное меню Украины — определено! Началось голосование за лучшее блюдо!

«Приближение чемпионата Европы по футболу побудило нас популяризировать украинскую национальную кухню не только среди украинцев, но и среди заграничных гостей — футбольных фанатов. Поэтому «Украинский клуб аграрного бизнеса» совместно с министром аграрной политики и продовольствия Украины Николаем Присяжнюком решил провести Всеукраинский конкурс «Смакуй, Країно!» и определить национальное меню и национальное блюдо Украины», — отметил президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса.

«Я с удовольствием поддерживаю этот проект. Накануне Евро-2012 нашей стране очень важно показать свои достижения в сфере туризма, представить исторические ценности и национальную гастрономию», — прокомментировал вчера на пресс-конференции министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк.

В течение месяца, начиная с 15 февраля, кулинары-любители отправляли в оргкомитет конкурса «Смакуй, Країно!» рецепты кушаний, которые, по их мнению, можно считать национальными. Всего организаторы конкурса получили больше тысячи рецептов блюд из разных уголков Украины и даже из-за границы. Специально созданная комиссия из ведущих историков, этнографов, рестораторов и шеф-поваров выбрала из них десять самых достойных называться национальными.

По их оценкам, национальное меню Украины состоит из таких блюд:
1. Борщ украинский.
2. Капустняк запорожский.
3. Студень.
4. Сало с чесноком.
5. Деруны (тертухи) традиционные.
6. Колбаса домашняя.
7. Налистники с творогом. 
8. Поросенок, запеченный с гречневой кашей.
9. Вареники с капустой и грибами.
10. Пирог с яблоками.

Сформированное национальное меню Украины будет представлено в сети ресторанов-партнеров конкурса «Смакуй, Країно!» в городах Украины, которые будут принимать матчи Евро-2012 (Киев, Донецк, Львов и Харьков).

Интернет-портал Smachno.ua — выступает информационным партнером конкурса «Смакуй, Країно!».