Хореограф Алена Шоптенко поделилась рецептами изысканных летних блюд: салатом, украшенным разноцветными лепестками роз, и необычным голубым десертом

«В основном ем салатики — часто готовлю их дома и знаю множество рецептов», — поделилась Алена. Но тут же призналась, что относительно питания у нее есть важный принцип: она никогда не ест перед выступлениями. А вот в выходной день девушка балует себя чем-то оригинальным, например, салатом с лепестками роз. По словам Алены, это одно из ее любимых блюд, которое научил готовить близкий друг. Достоинство салата в том, что он не только красив, но и полезен. Чего стоят только лепестки роз, содержащие большое количество витамина С! Поэтому блюдо можно готовить и есть круглый год.

А в разгар лета, когда особенно хочется прохлады, Алена рекомендует приготовить охлаждающий голубой десерт на основе мороженого и малины.

«Это блюдо для меня памятное, так как впервые его приготовила, когда участвовала в передаче «Званый ужин» на телеканале СТБ. Перед съемками мне пришлось просмотреть все вышедшие эфиры, перебрать множество рецептов, чтобы остановить выбор на чем-то действительно простом и гениальном», — рассказывает Алена, делясь фирменными рецептами.

Салат с лепестками роз

ИНГРЕДИЕНТЫ
Руккола — 100 г
Сухарики — 50 г
Моцарелла — 100 г
Кедровые орехи — 50 г
Лепестки розы
Оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешиваем рукколу, сухарики и кедровые орехи. Добавляем нарезанную кубиками моцареллу. Заправляем оливковым маслом. Сверху присыпаем блюдо разноцветными лепестками розы.

Голубой десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мороженое — 500 г
Малина — 200 г
Ликер «Блю курасао» — 200 мл
Мята

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Раскладываем в мартинки малину. Сверху кладем по шарику мороженого. Украшаем каждый десерт листиком мяты и поливаем ликером «Блю курасао».