Основное блюдо “Рыбный сюрприз”

Ингредиенты:
Рыба среднего размера (натотения, скумбрия) 2шт;
Лимон – 1 шт;
Шампиньоны – 200 гр;
Лук – 1 шт;
Сливки 15% – 50гр;
Смесь приправ для рыбы.

Для гарнира: рис 100 гр и специи.

Для украшения: кольца перца и баланшированные грибы.

Приготовление:

Рыбу промыть, почистить, взбрызгнуть соком половинки лимона, дать постоять. Этим временем отдельно пассеровать лук и грибы. Рыбу натереть смесью трав, все брюшко каждой рыбки заполнить луковично-грибной смесью. Выложить фаршированную рыбку в форму для запекания, добавить сливки, соль. Запекать в духовке 20 минут. Для гарнира рис отварить в 200 гр подсоленной воды. Такая рыбка будет вкусна как в горячем виде так и в холодном. Рис и овощи тонко подчеркнут вкус рыбы.

Приятного аппетита!