порции

средне

легко

Эта легкая в приготовлении закуска из сладкого перца в томатном соусе особенно подойдет к блюдам из мяса

Альтернативное название:	закуска из сладкого перца и томатов
Вид кухни:	вегетарианская
Событийность:	фуршет, вечеринка , праздничная кухня
Порции:	3
Время:	60
Категория:	холодные закуски

по основному продукту:	овощи
по способу приготовления:	жарка, тушение
по подаче:	закуски

по сложности:	легко
по времени:	средне

Перец сладкий	500	г
Масло растительное	100	г
Помидоры	200	г
Лук репчатый	1	шт
Чеснок	3	зубчик
Соль		по вкусу
Петрушка (зелень)		по вкусу

Перец обмываем, не удаляя плодоножки, и потом надкалываем вилкой в нескольких местах. Обжариваем подготовленный перец со всех сторон в растительном масле.
Помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем и обжариваем вместе с рубленым луком. Добавляем растертый чеснок, мелко нарезанную зелень и соль.

 

Подача и сервировка сладкого перца в томате

Готовый перец выкладываем на тарелку, заливаем горячим томатным соусом и даем ему время настояться. Подаем закуску охлажденной.

 

Тонкости приготовления закуски из сладкого перца в томате

1. При жарении жир будет меньше разбрызгиваться, если на сковородку посыпать немного соли.
2. Чтобы у помидоров легче снималась кожица, их нужно ошпарить кипятком.

---

Еще рецепты закусок из сладкого перца от профессионалов и не только

• Перец, фаршированный овощами
• Рулетики из овощей

---

• помидоры
• рецепти закусок
• смачні рецепти
• кулинарные рецепти
• рецепты блюд
• рецепты
• рецепти блюд
• закуски рецепты
• сладкий перец
• закуска
• рецепт приготовления
• кулинарные рецепты
• рецепти
• рецепты закусок