Гострі баклажани – рецепт смачної закуски

Як приготувати гострі баклажани

1. Баклажани промиваємо, зрізаємо хвостики, нарізаємо кружечками і відправляємо в солону воду. Баклажани нарізаємо кружечками завтовшки 1-1,5 см
2. Часник пропускаємо через часнокодавку, змішуємо з потовченим перцем і оцтом.
3. Баклажани відкидаємо на друшляк і даємо стекти зайвій воді.
4. Обсмажуємо баклажани з двох сторін на добре розігрітій олії.
5. Готові баклажани вмочуємо в соус з часнику, викладаємо шарами на пласкій тарілці та відразу подаємо до столу.

Ще рецепти з баклажанів

Готуймо з нами Гарячий салат з баклажанів і солодкого перцю

Готуймо з нами Рулетики з баклажанів з сирною начинкою

Готуймо з нами Човники з баклажанів із часниковим соусом

Готуймо з нами Тещин язик з баклажанів