Поделись рецептами.
Заведи свой кулинарный
онлайн-дневник.

День Святого Валентина: что подарить?...

02.02.2012

Кулинарная школа «Смачно»

Бананы со сливками для влюбленных...

01.02.2012

Vkus_nyashka

День Святого Валентина: сценарий...

01.02.2012

Vkus_nyashka

Тайская еда: как готовить на WOK...

31.01.2012

Кулинарная школа «Смачно»

Зеленые щи с желтком...

30.01.2012

Yli

Все блоги

Рыба, запеченная с картофелем, от Alyosha

Участница Евровидения 2010 от Украины певица Alyosha призналась, что очень любит готовить. Девушка открыла рецепт одного из своих фирменных блюд — запеченной с картофелем рыбы

еще рецепты

Рецепты: Салат со слабосоленым лососем

Версия для печати

порция

быстро

легко

Если вы озабочены сохранением своей прекрасной фигуры легкий салат из свежих овощей, зелени и нежного лосося именно для вас: он низкокаллориен и головокружительно вкусен. Рецепт шеф-повара Дмитрия Ковалева

Альтернативное название:	салат из зеленых овощей с лососем
Вид кухни:	европейская
Событийность:	фуршет, вечеринка , пикник, праздничная кухня
Порции:	1
Время:	10
Категория:	из рыбы и морепродуктов

по основному продукту:	рыба, овощи
по способу приготовления:	без термообработки
по подаче:	салаты

по сложности:	легко
по времени:	быстро

Ингредиенты

Лосось с/с	50	г
Лук крымский	10	г
Помидор «Черри»	50	г
Перец болгарский	35	г
Базилик свежий	2	г
Морковь	5	г
Салат зеленый	40	г
Руккола	10	г
Салат фризе	40	г
Сельдерей (стебель)	15	г
Соус	50	г

Способ приготовления

Smachno.ua благодарит ресторан «Голден Гейт» и особенно - шеф-повара Дмитрия Ковалева, который поделился рецептом салата

Краткое описание рецепта «Салат со слабосоленым лососем»
Рвем небольшими кусочками зеленый салат. Нарезаем полукольцами лук. Добавляем к салату рукколу и лук. Нарезаем тонкими пластинами сельдерей. Добавляем в салат кусочки фризе, сельдерея и перемешиваем.

Подача салата
Разрезаем на две половинки черри.Выкладываем салат в тарелку и украшаем половинками черри. Скручиваем пластинки лосося, придавая им форму «розочки» и выкладываем на салат. Натираем на специальной терке морковь (чтобы получилась соломка) и украшаем соломкой из моркови салат. Салат готов!

Тонкости приготовления салата от шеф-повара Дмитрия Ковалева
Для этого салата будет оптимальным соус из оливкового масла (20 г), горчицы (15 г), нарезанного зеленого лука (5 г), растительного масла (20 г) и винного уксуса (5 г). Все эти ингредиенты нужно соединить, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Смотрите так же по теме «салат»

«Салат» в разделе «Рецепты»

Салат с ростками пшеницы

Мексиканский салат

Салат из запеченных овощей

Салат с авокадо, рукколой и пармезаном

«Салат» в разделе «Звездный рецепт»

Салат с лепестками роз и голубой десерт от Алены Шоптенко

«Салат» в разделе «Консультации»

Купила специальную форму (круглую, без дна) для приготовления салатов, хочу приготовить "Норвежский салат". Важно, как правильно и красиво!!! выложить в форму составляющие салата.

Интересует, где в Киеве (желательно в центре) можно приобрести салат из водорослей "Хаяши Вакаме", какая приблизительная цена и какой основной состав этого салата? Буду премного благодарна!

Как приготовить вегетарианский салат с корнем сельдерея и петрушки?