порции

средне

легко

Винегрет — один из самых известных салатов не только на территории Франции, где он, собственно, и был изобретен, но и на территории всех стран постсоветского пространства. Не стоит и говорить, что французский салат Vinaigrette кардинально отличается от нашего винегрета

Альтернативное название:	Винегрет классический
Вид кухни:	вегетарианская, домашняя, русская, украинская
Событийность:	блюдо на каждый день
Порции:	4
Время:	50
Категория:	из овощей, грибов, орехов

по основному продукту:	овощи
по способу приготовления:	варка
по подаче:	салаты
по ингридиентам:	из овощей и грибов

по сложности:	легко
по времени:	средне

Картофель	4	шт
Свекла	1	шт
Морковь	1	шт
Огурцы соленые	2	шт
Яблоко моченое	1	шт
Квашеная капуста	100	г
Лук репчатый	50	г
Масло растительное	3	ст.л.
Уксус	50	г
Горчица	1	ч.л.
Соль		по вкусу
Сахар		по вкусу
Зелень		по вкусу

Вареный картофель, свеклу и морковь чистим и нарезаем кубиками. Яблоко и огурцы также нарезаем кубиками. Овощи кладем в миску, добавляем в салат квашенную шинкованную капусту.

 

Приготовление соуса для салата "Винегрет"

Горчицу, соль, сахар растираем с растительным маслом, разводим уксусом и перемешиваем. Заправляем салат соусом. 

 

Подача салата "Винегрет"

Выкладываем винегрет горкой в салатник. В завершение процесса посыпаем салат мелко рубленной зеленью.

---

Еще рецепты винегрета

• Салат "Винегрет из овощей"
• "Винегрет из фаршированного перца с картофелем"
• Салат "Винегрет с мидиями"
• "Винегрет со спаржей"
• Салат "Горячий винегрет"

---

 

• салат
• морковь
• овощи
• салати рецепти
• яблоко
• рецепты салатов
• салати
• картофель
• салаты
• энциклопедия
• рецепти салатiв
• свекла
• огурцы