порция

быстро

легко

Без блинов Масленицы не бывает! Даже в ресторанах. Шеф-повар Виталий Горельников готовит на Масленицу нежные, по-весеннему свежие блинчики с ветчиной и помидорами, рецептом которых он поделился и с нами

Вид кухни:	европейская
Событийность:	блюдо на каждый день, пикник
Порции:	1
Время:	10
Категория:	из муки, круп, макаронных изделий

по основному продукту:	мясо, яйца, овощи, мука, молоко
по способу приготовления:	в микроволновке
по подаче:	основные блюда

по сложности:	легко
по времени:	быстро

Блины	2	шт
Соус «Песто»	30	г
Помидор	60	г
Ветчина	70	г

 

Краткое описание рецепта «Блины с ветчиной и соусом «Песто»

Ветчину и помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем блинчики соусом "Песто". Сверху выкладывем ломтики ветчины, на них кладем помидоры и заворачиваем блинчики, чтобы ветчина и помидоры оказались внутри. Разрезаем блины на две части и выравниваем кончики, срезав неровный край.

 

Подача и сервировка блинов

Выкладываем блины на тарелку и украшаем помидорчиками-черри и листиком базилика. наносим на тарелку и блинчики пару капель соуса "Песто" и подаем.

 

Тонкости приготовления блинов от шеф-повара Виталия Горельникова

Чтобы блинчики лучше пропитались, лучше их подержать два часа в прохладном месте, а потом разогреть.

---

Как приготовить соус «Песто» можно посмотреть здесь

---

Как приготовить блины можно посмотреть здесь

---

Еще рецепты блинов

• Блины «с припеками»
• Блинчики с сёмгой и шпинатом

---

Smachno.ua благодарит ресторан «Думка» и особенно — шеф-повара Виталия Горельникова, который поделился рецептом блинов 

• рецепти блюд
• помидор
• мастер-класс
• фото рецепти
• блинчики
• рецепты кухни
• фоторецепты
• рецепт приготовления
• рецепты с фото
• кулинарные рецепты
• рецепты с фотографиями
• рецепты
• кулинарные рецепти
• рецепти
• фоторецепт
• ветчина
• блины
• рецепты блюд