Тантуни (фото)

«Смачно» благодарит шеф-повара ресторана «Караван» Нуреттина Карадаша за помощь в подготовке материала  

Всё, что нужно для приговления блюда

1. Нарезаем кубиками болгарский перец

2. Нарезаем лук: 40 г. кубиком, 30 г. тонкими полукольцами

3. Нарезаем помидоры кубиком средней величины

4. Печень нарезаем средним кубиком

5. Разогреваем сковороду и добавляем в неё растительное масло  

6. Нарезанный кубиком лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета

7. Добавляем в сковороду печень и обжариваем в течение 5 минут

8. Добавляем к печени сладкий перец, помидоры и жарим около 2-х минут

9. Вливаем бульон, убавляем огонь и протушиваем   

10. В самом конце приготовления добавляем соль и перец  

11. Выкладываем кушанье в тарелку, украшаем его зельнью и перемятыми с приправами колечками лука (30 г.)

Еще рецепты блюд с печенью

• Салат из печени с соленым огурцом 
• Пирожки с печенью на кефире