Завантаження...
Печень промываем, очищаем от пленок, нарезаем брусочками, солим, перчим, панируем в муке. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем его на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем около 5 минут. Затем добавляем в сковороду печень, заливаем её сливками, убавляем огонь и готовим под крышкой до полной готовности. По центру тарелки размещаем готовую печень, а на нее выкладываем лук. Декорируем блюдо мелко нарезанной зеленью.
"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.
