Мусака с говядиной и картофелем

Способ приготовления: Картофель очищаем, нарезаем кружочками и поджариваем с одной стороны до полуготовности. Отдельно обжариваем до полуготовности пропущенные через мясорубку говяжье котлетное мясо вместе с пассированным луком, добавляем мелко нарезанные помидоры, солим и перчим. Треть подготовленного картофеля укладываем в смазанную маслом глубокую сковороду, сверху ровным слоем раскладываем половину мяса, снова кладем картофель, поверх него мясо и прикрываем оставшимся картофелем жареной стороной вверх. Мусаку поливаем растопленным сливочным маслом, добавляем бульон, ставим в жарочный шкаф и тушим полчаса. Затем заливаем яйцом, взбитым с подсоленным молоком, и запекаем в жарочном шкафу до образования румяной корочки.