Путанеска – рецепт пасти покроково

Як приготувати пасту Путанеска

Продукти, які потрібні для приготування страви

1. Відварюємо спагеті в несолоній воді до стану аль-денте

2. Розчавлюємо часник

3. Розігріваємо в сковороді олію

4. Кидаємо в розігріту олію часник і трохи його обсмажуємо (щоб віддав свій аромат)

5. Викладаємо в олію філе анчоусів і обсмажуємо їх, поки вони повністю не розійдуться

6. Додаємо помідори та злегка обсмажуємо

7. Вливаємо трохи води

8. Приправляємо гострим перцем

9. Кладемо каперси, маслини, сушений томат і злегка пропарюємо

10. Додаємо спагеті, перемішуємо і нагріваємо

Путанеска готова! Смачного!

Стефано Міней

Готуймо з нами Спагеті «Mare Azzuro»

Готуймо з нами Спагеті з морепродуктами

Готуймо з нами Спагеті з фаршем в духовці

Готуймо з нами Сіракузькі спагеттіні: рецепт приготування

Готуймо з нами Спагетті Ді маре

Smachno.ua дякує консультанту з італійської кухні Стефано Мінней за допомогу в підготовці матеріалу