Участница Евровидения 2010 от Украины певица Alyosha призналась, что очень любит готовить. Девушка открыла рецепт одного из своих фирменных блюд — запеченной с картофелем рыбы
Олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Екатерина Серебрянская во имя здоровья и красоты не ест мяса и сахара, ужин «отдает врагу» и катается на велосипеде. Об этих и многих других секретах, которые помогают быть в форме, Катя рассказала Smachno.ua
Спаржа и тофу — сочетание изысканное и очень полезное. В спарже, как и в тофу множество полезных микроелементов и витаминов, которые ранней весной снабдят организм необходимой энергией, а настроение поднимут на самый высокий градус. Мастер-класс шеф-повара Александра Алфимова
Основные характеристики
Альтернативное название:
тофу со спаржей
Вид кухни:
авторская, вегетарианская
Событийность:
фуршет, вечеринка , праздничная кухня
Порции:
1
Время:
15
Категория:
из овощей, грибов, орехов
Тип блюда
по основному продукту:
сыр, овощи
по способу приготовления:
жарка, варка
по подаче:
основные блюда
Приготовление
по сложности:
легко
по времени:
быстро
Ингредиенты
Спаржа
100
г
Тофу (соевый сыр)
150
г
Соус "Песто"
20
г
Масло оливковое
по вкусу
Способ приготовления
Краткое описание рецепта «Спаржа с запеченым сыром тофу»
Приготовление тофу
Тофу нарезаем пластинками средней толщины и обжариваем до румяной корочки на рефленой сковороде. После остужаем и маринуем в смеси оливкового масла, чеснока и соли не менее суток.
Приготовление спаржи
Спаржу опускаем в подсоленый кипяток на 5 минут, а потом нарезаем кусочками равными по длине кусочкам тофу. Далее выкладываем спаржу в разогретое растительное масло, добавляем соус, перемешиваем и нагреваем до горячего состояния.
Подача и сервировка спаржи с сыром тофу
Выкладываем кусочек тофу на тарелку, а сверху выкладываем кусочки спаржи. Накрываем спаржу сыром, а на сыр опять кладем спаржу. Снова накрываем спаржу тофу и на него кладем последний слой из спаржи.
Тонкости приготовления спаржи
В воду для бланшировки спаржи можно добавить немного лимонного сока.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна.
Информация и материалы в рубрике <Блоги>, размещаются пользователями
сайта, в связи с этим администрация сайта не несет ответственности за
информацию и материалы размещенные в рубрике <Блоги> .
