Участница Евровидения 2010 от Украины певица Alyosha призналась, что очень любит готовить. Девушка открыла рецепт одного из своих фирменных блюд — запеченной с картофелем рыбы
Олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Екатерина Серебрянская во имя здоровья и красоты не ест мяса и сахара, ужин «отдает врагу» и катается на велосипеде. Об этих и многих других секретах, которые помогают быть в форме, Катя рассказала Smachno.ua
Грибы — не просто вкусный продукт, но и важный источник растительного белка. Поэтому не стоит забывать о грибах, тем более, что в сочетании с пастой и сливками они просто божественны! Мастер-класс шеф-повара Юрия Ткаченко
Основные характеристики
Альтернативное название:
лапша с грибами
Вид кухни:
европейская
Событийность:
блюдо на каждый день
Порции:
1
Время:
25
Категория:
из муки, круп, макаронных изделий
Тип блюда
по основному продукту:
макароны, грибы, молоко
по способу приготовления:
варка, тушение
по подаче:
основные блюда
Приготовление
по сложности:
легко
по времени:
быстро
Ингредиенты
Паста постная "Тальятелле"
60
г
Белые грибы с/м
60
г
Грибы вешенки
60
г
Грибы шампиньоны
40
г
Сливки постные
40
г
Оливковое масло (для жарки)
25
г
Трюфельное масло
по вкусу
Базилик (для декора)
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Способ приготовления
Краткое описание рецепта «Паста с грибным рагу»
Нарезаем небольшими кусочками грибы. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем в него белые грибы и вешенки. Обжариваем минут 10-15, солим, кладем тимьян и добавляем шампиньоны. Когда влага из грибов немного уйдет и они начнут приобретать золотистый цвет, добавляем сливки. Тушим грибы еще 5 минут и добавляем к ним отваренную пасту. Перемешиваем, немного нагреваем и снимаем блюдо с огня.
Подача и сервировка пасты
Готовую пасту выкладываем на тарелку, добавляем каплю трюфельного масла, украшаем базиликом и подаем. Смачного!
Тонкости приготовления пасты
Трюфельное масло нельзя добавлять во время приготовления пасты, так как при тепловой обработке оно теряет свой аромат.
Для приготовления пасты, закипятите воду, добавьте соль, положите туда пасту, уменьшите огонь и варите до готовности.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна.
Информация и материалы в рубрике <Блоги>, размещаются пользователями
сайта, в связи с этим администрация сайта не несет ответственности за
информацию и материалы размещенные в рубрике <Блоги> .
Расписание кулинарной школы «Смачно» на февраль
