Ягоды отделяем от кистей и промываем в холодной воде. Кладем в таз и нагреваем виноград до тех пор, когда он пустит сок. Теперь добавляем сахар и нарезанный дольками лимон. Огонь увеличиваем и варим, постоянно помешивая, до готовности. Не забывайте  при этом, снимать пену и удалять семена. Джем готов, если сделанная в нем бороздка заплывает очень медленно. Готовый джем разливаем в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуем 20 минут при температуре 95-100°С.