Тыквенный суп «Карин»

Способ приготовления:
Картофель, репчатый лук и тыкву очищаем, промываем, нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности. Затем протираем овощи через сито до состояния крема. Кальмары нарезаем кольцами, добавляем к овощному пюре и варим 2-3 минуты, по истечении которых вкладываем осьминога. Подаем суп в глубокой белоснежной тарелке и сдабриваем его сливками. Ложка черной икры и веточка базилика – не только приятное дополнение к вкусу кушанья, но и дань кулинарному декору.