порции

долго

легко

Альтернативное название:	суп из сыра со сливками
Вид кухни:	европейская
Событийность:	блюдо на каждый день
Порции:	2
Время:	60
Категория:	горячие супы

по основному продукту:	мясо, сыр, овощи, молоко
по способу приготовления:	варка
по подаче:	первые блюда

по сложности:	легко
по времени:	долго

Лук репчатый	1	шт
Морковь	120	г
Корень петрушки	100	г
Корень сельдерея	70	г
Бульон овощной	125	мл
Бекон	80	г
Сыр твердый	100	г
Сырок плавленый	1	шт
Сливки	125	мл
Базилик		по вкусу
Перец черный		по вкусу
Соль		по вкусу

Приготовление овощного бульона

Овощи нарезаем крупными кусочками, обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки, заливаем водой и доводим до кипения. Варим бульон до полного размягчения овощей. Затем бульон процеживаем.

 

Приготовление супа

В кастрюле обжариваем мелко нарезанный бекон. Добавляем бульон, сливки и нагреваем. Кладем тертый сыр, плавленый сырок и даем супу чуть-чуть покипеть, чтобы сыр растворился. В конце доводим суп до вкуса солью, перцем. Добавляем базилик.

 

Подача и сервировка супа

Подаем сырный суп с хрустиками и соусом.

---

Еще рецепты сырных супов

• Суп «Президентский»
• Сырный суп
• Сырный суп с сельдереем

• суп
• рецепты блюд
• базилик
• рецепт приготовления
• бульон
• владимир татаренко
• сливки
• мастершеф
• бекон
• сыр
• рецепты
• рецепти блюд
• рецепти
• кулинарные рецепти
• смачно
• кулинарные рецепты