Торт Сльоза слона

Як приготувати торт Сльоза слона: рецепт покроково

1. Жовтки ретельно відділяємо від білків і збиваємо з цукровою пудрою (6 ст.л.) до білого. Додаємо какао, соду і борошно
2. Білки окремо збиваємо в міцну піну і з’єднуємо з жовтковою масою. Акуратно перемішуємо
3. Викладаємо тісто на прямокутний лист, змащений маслом (жиром) і посипаний борошном. Випікаємо в духовці із середнім жаром до готовності
4. Корж викладаємо на стіл, на середину коржа кладемо качалку і обережно перегинаємо тісто, даємо охолонути

Готуємо крем

1. Горіхи заливаємо гарячим молоком, перемішуємо й охолоджуємо. Розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукровою пудрою (4 ст.л.), додаємо горіхову суміш і ретельно перемішуємо
2. Обережно піднімаємо верхню частину коржа, вкладаємо в корж трохи крему, потім по довжині коржа – очищені банани, зверху – крем, що залишився

Більше рецептів до святкового столу читайте в нашій добірці Новий рік 2018|Всі рецепти