Завантаження...
Муку просеиваем, вливаем кипяток (0,5 ст), размешиваем и даем остыть. Дрожжи разводим в тёплой воде (0,5 ст), добавляем в мучную массу. Тщательно вымешиваем и ставим в тёплое место.
Затем тесто солим, добавляем по необходимости муку и хорошенько вымешиваем. Даем подняться тесту ещё раз.
Готовое тесто делим на небольшие кусочки и формируем шарики. Укладываем их плотно на лист, смазываем поверхность пампушек взбитым яйцом (или желтком) и выпекаем в при температуре 200°С в течение 30-40 минут.
Теперь готовим чесночный соус. Чеснок, масло, воду (2 ст.л.) и соль тщательно измельчаем в блендере таким образом, чтобы соус получился густым.
Готовые пампушки слегка смазываем растительным маслом, а затем — чесночным соусом.
.jpg)
