средне

легко

Альтернативное название:	вишневое желе
Вид кухни:	украинская
Событийность:	блюдо на каждый день, праздничная кухня, сезонная кухня
Порции:	0
Время:	0

по основному продукту:	ягоды
по способу приготовления:	варка
по подаче:	десерты и выпечка
по ингридиентам:	фрукты и ягоды

по сложности:	легко
по времени:	средне

Вишня	2000	г
Сахар	1000	г

Вишни промываем, удаляем плодоножки и заливаем водой. Вишни варим до тех пор, пока вода не примет явный вишневый аромат и вкус. После компот процеживаем, вишни откидываем, а в отвар добавляем сахар и варим желе, пока оно не станет очень густым. После перекладываем его в широкую посудину (толщина желе должна быть 1 см) и ставим на холод.

 

Подача и сервировка желе

Застывшее желе нарезаем ромбиками, квадратиками, кружками. По желанию их можно посыпать сахаром.

 

Тонкости приготовления желе

Это желе может сохраняться в течение года. Используется оно в оформлении тортов и пирожных.

---

Еще рецепты сладких блюд с вишнями

• Мороженое «Вишневый сон»
• Вишневый суп с кедровыми орешками

---

• десерты
• желе
• рецепт приготовления
• рецепты блюд
• рецепты
• кулинарные рецепти
• рецепти блюд
• рецепти
• энциклопедия
• вишня
• кулинарные рецепты
• сладкие рецепты
• сладости