Участница Евровидения 2010 от Украины певица Alyosha призналась, что очень любит готовить. Девушка открыла рецепт одного из своих фирменных блюд — запеченной с картофелем рыбы
Олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Екатерина Серебрянская во имя здоровья и красоты не ест мяса и сахара, ужин «отдает врагу» и катается на велосипеде. Об этих и многих других секретах, которые помогают быть в форме, Катя рассказала Smachno.ua
Если вы хотите очаровать любимую женщину, удивите ее на 8 марта нежнейшим десертом «Тирамису» из сливочного крем-сыра, печенья и взбитых сливок. Он сделает праздник сладким и добавит ему итальянского темперамента. Мастер-класс шоумена Игоря Посыпайко
Основные характеристики
Альтернативное название:
десерт из сливочного сыра и печенья
Вид кухни:
итальянская
Событийность:
вечеринка , праздничная кухня
Порции:
1
Время:
15
Тип блюда
по основному продукту:
сыр, яйца,
по способу приготовления:
без термообработки
по подаче:
десерты и выпечка
Приготовление
по сложности:
средне
по времени:
быстро
Ингредиенты
Сливки 36%
50
г
Сыр «Маскарпоне»
50
г
Печенье савоярди
2
шт
Кофе «Эспрессо» (готовый)
10
г
Ликер
50
г
Яйцо (желток)
2
шт
Сахар
по вкусу
Какао (для декора)
5
г
Клубника (для декора)
1
шт
Мята (для декора)
по вкусу
Способ приготовления
Краткое описание рецепта «Десерт «Тирамису»
Приготовление крема
Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Добавляем сахар. Перемешиваем желтки и сахар с помощью венчика. На водяной бане завариваем желтки до тех пор, пока они не станут белого цвета. Наливаем в миску сливки. Взбиваем сливки с помощью венчика. Кладем в сливки заваренные желтки. Добавляем сыр «Маскарпоне». Взбиваем получившуюся массу венчиком.
Приготовление десерта
Печенье разрезаем пополам и обмакиваем в смесь кофе и ликера. Выкладываем часть печенья в бокал, а часть оставляем. На печенье выкладываем часть крема и уже на него кладем оставшееся печенье. Покрываем его так же кремом.
Подача и сервировка десерта
Готовый десерт посыпаем какао-порошком, украшаем клубникой и листиком мяты. Помещаем десерт в холодильник для охлаждения и оставляем на 4-5 часов. Десерт готов! Смачного!
Тонкости приготовления десерта
Чтобы сливки лучше взбивались их нужно охладить. Так же можно добавить в охлажденные сливки щепотку соли и немного лимонного сока.
Для десерта можно использовать любой ликер, а так же бренди, коньяк, ром.
Печенье Савоярди можно заменить бисквитными палочками.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна.
Информация и материалы в рубрике <Блоги>, размещаются пользователями
сайта, в связи с этим администрация сайта не несет ответственности за
информацию и материалы размещенные в рубрике <Блоги> .
