долго
|
средне
|
Основные характеристики
| Вид кухни: |
украинская
|
| Событийность: |
вечеринка
|
| Порции: |
0 |
| Время: |
0 |
| Категория: |
холодные напитки |
Тип блюда
| по основному продукту: |
ягоды
|
| по способу приготовления: |
без термообработки
|
| по подаче: |
напитки |
Приготовление
| по сложности: |
средне |
| по времени: |
долго |
Ингредиенты
|
(на 3-х литровый баллон)
Вишня (спелая)
|
2200
|
г
|
|
Сахар
|
800
|
г
|
Способ приготовления
Вишни перебираем, отбрасывая загнившие и заплесневевшие ягоды, удаляем плодоножки и моем. Потом даем стечь воде, укладываем в баллон, добавляем сахар, завязываем горлышко бутыля марлей и оставляем на 2-4 дня в теплом месте. При первых признаках появления процесса брожения, снимаем марлю, устанавливаем бродильный шпунт и оставляем до тех пор, пока брожение полностью не прекратится. После укладываем марлю и вату в воронку или дуршлаг, фильтруем наливку, разливаем ее в бутылки и закупориваем пробками.
