 |
 Красота по-украински: вкусные секреты звездО своих секретах красоты из натуральных продуктов украинские селебритиз рассказали Smachno.ua |
| Всего рецептов: 4582 меню: 133 диет: 257 ресторанов: 461 |
|
Красота по-украински: вкусные секреты звезд О своих секретах красоты из натуральных продуктов украинские селебритиз рассказали Smachno.ua |
| Всего рецептов: 4582 меню: 133 диет: 257 ресторанов: 461 |
8 правил Екатерины Серебрянской
Олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Екатерина Серебрянская во имя здоровья и красоты не ест мяса и сахара, ужин «отдает врагу» и катается на велосипеде. Об этих и многих других секретах, которые помогают быть в форме, Катя рассказала Smachno.ua
|
Самое полезное, утверждают эксперты, — сухое и полусухое вино. В них содержится наименьшее количество сахара и спирта, и сохраняются все полезные свойства, приписываемые напитку богов. Как известно, сахар в чрезмерном количестве приводит к нарушению работы поджелудочной железы. Этиловый спирт при попадании в организм разрушает структуру клеток. Поэтому врачи и советуют не злоупотреблять ликерными и десертными винами (в которых довольно таки много сахара и спирта ), а отдавать предпочтение сухим или полусухим. Какого цвета будет это вино — выбирать вам. Красное вино
Красное вино делают из красных сортов винограда. Оно имеет насыщенный аромат и вкус, так как в нем содержится много красящих веществ — антоцианов.
Красное вино принято считать наиболее полезным. Такую славу это вино сыскало себе благодаря содержанию большого количества антиоксидантов (их в красном вине больше, чем белом и розовом). Антиоксиданты — вещества, которые замедляют старение организма, снижают уровень холестерина, очищают сосуды, а также предупреждают болезни сердца и раковые заболевания. Благодаря антиоксидантам красное вино повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает бактерицидным и антиаллергическим действием. Ученые также выяснили, что красное вино значительно снижает выработку в организме белка эндофелин-1 — его избыток приводит к атеросклерозу и другим сосудистым заболеваниям. Наибольшее количество антиоксидантов содержат сорта винограда каберне и совиньон. Вино, изготовленное из этих сортов, соответственно тоже. Белое вино
Белое вино изготавливают не только из белого, но и из красного и розового винограда. При изготовлении кожицу винограда (в которой содержатсся уже известные антоцианы) отделяют от мякоти, поэтому напиток и получается светлого цвета.
У белого вина не так ярко выражены вкус и аромат, как у красного — белое более уточненное.
Долгое время считалось, что белое вино неполезное. Однако американские ученые доказали, что оно, как и красное, защищает сердце и кровеносные сосуды. Согласно «Кодексу энотерапии» французского доктора Эйло, употребление легких белых вин полезно для работы сердечной мышцы, а сухие белые вина, разбавленные минеральной водой, помогают при атеросклерозе. Кроме этого, сухие белые вина крепостью менее 12% рекомендуют употреблять при нарушениях обмена веществ, болезнях желудка и анемии. Розовое вино
Розовое вино — своего рода компромисс между красным и белым. Розовое сочетает в себе легкость вкуса и аромата белого вина и пользу красного.
Розовое вино полезно при проблемах с желудком, колитах, болезнях печени, гипертонии, слабой сердечной деятельности. Также розовое вино помогает при неврозах благодаря содержанию 24 микроэлементов. Больше всего в напитке калия и фосфора, которые регулируют нервные процессы в организме.
.jpg) Слово эксперту
|
|
Вина |
Этиловый спирт
|
Сахар
|
|
Натуральные Сухие Сухие особые Полусухие Полусладкие Сладкие |
9 – 13 14 – 16 9 – 13 9 – 12 9 – 12 |
не более 3 не более 3 5 – 25 30 – 55 60 – 80 |
|
Специальные Сухие Крепкие Полудесертные Десертные Ликерные |
14 – 20 17 – 20 14 – 16 15 – 17 12 – 16 |
не более 15 30 – 120 50 – 120 140 – 200 210 – 300 |
.jpg)
Владимир ГРИШКО, Народный артист Украины, оперный певец:
— Найбільше люблю червоне сухе вино — подобається його вишуканий смак, я одразу пригадую Італію.
Інколи можу випити келих хорошого вина перед виступом, аби трохи розслабитись, зняти напруження. Взагалі, червоне сухе вино у невеликій кількості корисно для здоров’я.
А от десертні вина мені не подобаються — занадто вони вже солодкі.
.jpg)
Виктор ПАВЛИК, Заслуженный артист Украины, певец:
— Я вино не люблю. Совершенно не понимаю, что люди находят в этом напитке. К примеру, сухое вино для меня чересчур кислое, мне не нравится ни его вкус, ни запах.
Как исключение, но крайне редко, могу выпить бокал грузинского полусладкого вина. Это, пожалуй, единственное, чем могу посмаковать.
|
