Всем известно, какими полезными свойствами обладают молочные продукты. Без содержащегося в них в большом количестве кальция страдают кости и зубы, ухудшается общее состояние здоровья. И если молоко само по себе — продукт достаточно «тяжелый» для пищеварения, то кефир легко усваивается практически всеми. Потому и диета на его основе показана почти каждому, кто хочет похудеть или же просто наладить работу пищеварительной системы.

Кефирная диета станет великолепным лекарством при таких заболеваниях, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, гипертония, при проблемах с кровообращением, работой печени и желчного пузыря и т.д.
 
Существуют три версии диеты на основе кефира.
Кефирная монодиета подразумевает употребление в пищу исключительно кефира на протяжении 3 дней. В день следует выпивать литр-полтора кефира (без сахара!), распределив его на пять-шесть приемов через равные промежутки времени.

Кефирно-фруктово-овощная диета может длиться пять-шесть дней. В день нужно выпивать литр-полтора кефира (без сахара) и съедать 1-1.5 кг свежих фруктов (яблоки, груши, цитрусовые) и овощей.

Кефирная диета, предполагающая употребление в пищу помимо кефира определенных продуктов по четким правилам, переносится немного легче: ее продолжительность — 7 дней. Ничего кроме указанных продуктов есть в течение диеты нельзя. Соль и сахар полностью исключены.
Последняя разновидность кефирной диеты пользуется большой популярностью, наиболее известной ее поклонницей считается певица Лариса Долина.

День 1
Пять вареных картофелин и полтора литра кефира.

День 2
100 г вареной курицы и полтора литра кефира.

День 3
100 г отварного мяса и полтора литра кефира.

День 4
100 г отварной рыбы и полтора литра кефира.

День 5
Фрукты и овощи (кроме бананов и винограда) и полтора литра кефира.

День 6
Полтора литра кефира.

День 7
Минеральная вода в неограниченном количестве.

• диета
• кефирная диета
• диеты