Творог тщательно растираем с яйцом, добавляем соль, сахар, соду, изюм и манную крупу. Все хорошо перемешиваем и выкладываем ровным слоем в форму, обильно смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Выпекаем в духовке при температуре 180-200° С до зарумянивания. Запеканку подаем со сметаной, медом или вареньем к чаю, кофе или молоку.