Ингредиенты:

6 яиц

150г сахара

150г муки

400г черного шоколада

1л сливок

5г ванилина

15г желатина

Какао-порошок (для украшения)

Способ приготовления:

1.      Взбить яйца с сахаром. Добавить муку. Выпекать бисквит при 180С 45 минут.

2.      Тем временем, готовим крем. Для этого 800мл сливок довести до кипения. Добавить шоколад и ванилин.

3.      Снять с огня и помешивать до полного растворения шоколада. Добавить желатин и тщательно перемешать.

4.       Бисквит разрезать на две половины.

5.      И смазать один корж нежным кремом.

6.      Накрыть вторым коржом.

7.      Оставшиеся 200мл сливок взбить, и намазать второй корж и посыпать какао. Поставить в холодильник на 6-8 часов.