Кефир очень полезен для желудка, хорошо утоляет жажду и его просто приготовить дома.  

Для приготовления домашнего кефира понадобится 1 л молока и 100 г магазинного кефира.

Готовим так:

Молоко доводим до кипячения (кипятить не надо). Остужаем молоко, переливаем в банку и добавляем в него кефир.
Кефир берем магазинный, но лучше, если срок хранения у него будет не больше 7 дней (в крайнем случае 10).

Накрываем молоко крышкой и оставляем в теплом месте на сутки.

Перед тем как пить, кефир можно остудить в холодильнике.