Необходимые продукты:

200 г замороженной стручковой фасоли

5 шт  яиц

2 шт средних репчатых луковиц ~ 150 г

150 г сыра Моцарелла

20 г ржаных сухариков (типа "Три корочки")

1 чайн. ложка сахара

2 стол. ложки лимонного( яблочного) уксуса

соль и черный молоый перец по вкусу

150 г хорошего майонеза

Бланшировать замороженную стручковую фасоль ровно 4 минуты(не больше и не меньше). Бросать обязательно в кипящую воду. Остудить.

Замариновать мело нарезанный лук, перетерев его с сахаром и уксусом(лучше, если уксус будет лимонный). Выдержать в закрытой посуде в холодильнике не менее 1 часа.

Уложить слоями, перемазав каждый слой майонезом(при этом чуть-чуть подсаливая и приперчивая) в прозрачную салатницу:

1-й слой - маринованный и отжатый от уксуса лук;

2-й слой - стручковая фасоль;

3-й слой - яйца, натертые на крупной терке;

4-й слой - сыр Моцарелла.

Поставить в холодильник на 30 мин.

Перед самой подачей на стол, сверху посыпать сухариками.  

Не перемешивать!

Очень вкусный и оригинальный салат.