Имбирное печенье известно всем , его знают как Имбирный Человек - прототип колобка.
 Сегодня Имбирный Человек - модный бренд и любимое печенье Санта Клауса.
 Он появляется на прилавках булочных и кондитерских, в десертных картах кофеен и ресторанов, материализуется в виде плюшевых игрушек, сережек, принтов на сумках и прочих аксессуарах.

Для приготовления Имбирного печенья, Вам понадобяться следующие ингредиенты:
3 яйца
2 стакана сахара
1/2 стакана сладкого сиропа
400 г. растопленого сливочного масла
8 стаканов муки
2 ложки соды
имбирь
корица
кардамон

Приготовление:
Взбить три яйца с двумя стаканами сахара, добавить полстакана сладкого сиропа и 400 грамм растопленного сливочного масла. Всыпать восемь стаканов муки, две чайных ложки соды и по чайной ложке имбиря, корицы и кардамона. Замесить густое тесто и поставить его в холодильник, лучше на всю ночь. Утром раскатать не слишком тонким слоем и фигурно вырезать.
На этапе "фигурно вырезать" могут возникнуть сложности: где достать нужные формочки, если таковых дома не имеется? Я слышала о двух вариантах решения этой проблемы: сделать трафарет из картона и согнуть силуэт человечка из проволоки. Но можно и не мудрствовать лукаво - представить нашего героя хоть кружочками, хоть сердечками. Сделать рожицу с помощью изюма и вишен и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Еще теплое печенье хорошо посыпать какао или сахарной пудрой.
Вот так вот, готов чудо - Имбирны Человек!