«Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню.
Утиная грудка со смородиновым соусом и запеченной свеклой от Никиты Моисеева Утиная грудка со смородиновым соусом и запеченной свеклой от Никиты Моисеева
Участник популярного кулинарного шоу «МастерШеф-4» Никита Моисеев поделился с нами фирменным рецептом. Попробуем?
?????? ??????? ?? ??????? ????? ????? ?????????? ? ??????? «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню. RSS 1.0 «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню. RSS 2.0
Всего рецептов: 6155 меню: 170 диет: 475 ресторанов: 901
empty

 
 
Блоги
 
 
Яблоки от Аллы Ковальчук и Елены Стеценко («Все буде смачно!»)
Яблоки от Аллы Ковальчук и Елены Стеценко («Все буде смачно!»)
Осень — яблочный сезон! Настоящие яблочные шедевры по рецептам Аллы Ковальчук — яблочную шарлотку, запеченные яблоки и яблоки в карамели — мы готовили вместе с карпатской мольфаркой, победительницей 13-го сезона «Битвы экстрасенсов» Еленой Стеценко

 

Vkus_nyashka


 

Виноградный сок (консервация)

22.09.2011 09:32

Для приготовления виноградного сока взять спелый и свежий виноград. Гроздья винограда тщательно вымыть и дать стечь воде. Ягоды отделить от веточек и отжать из них сок (если сок получился с кусочками мякоти или шкурки - процедить его через несколько слоев марли).

Полученный сок нагреть в эмалированной кастрюле до 80-85°C и разлить по подготовленным банкам.

Банки стерилизовать при 85°C (20минут - 3-х литровые) и закатать.

Сок можно не стерилизовать, а нагреть до 95°C, разлить в горячие стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.

При этом банки нужно заполнить по максимуму (чтобы чуть-чуть сока перелилось из горлышка) и перевернуть на 1-2 часа вверх ногами.

Нестерилизованный виноградный сок хранят в прохладном месте (например, в холодильнике или погребе).

В процессе хранения виноградного сока на дне банок появляется осадок. Поэтому перед употреблением виноградный сок нужно аккуратно слить, а остаток на дне профильтровать.



Версия для печати
Отправить страницу на E-Mail


 
Загрузка ...
 
 
 
 
Кулинарный словарь
Влево Вправо
 


кулинарные рецепты

разные диеты
|
кулинария
|
рецепты
|
сладкие рецепты
|
рецепты супов
|
рецепт приготовления
|
новый год
 
© 2008 «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, таблица калорий, вкусные рецепты, японская диета, похудение, пицца, диета, мед, еда, блюда, украинская кухня, продукты питания, коктейли, закуски, выпечка, каши, кулинарные блюда, питание.
© 2008 Разработано New Age Lab



Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна. Информация и материалы в рубрике <Блоги>, размещаются пользователями сайта, в связи с этим администрация сайта не несет ответственности за информацию и материалы размещенные в рубрике <Блоги> .