Простои и вкусный народный рецепт, который нужно готовить на праздник Маковея (Медовый Спас). Кстати, Маковея уже очень скоро - 14 августа. Вкусных вам коржиков и сладкого Медового Спаса.

Для коржа:
мука – 800 г
сыроватка - 300 г ( можно заменить простоквашей или водой)
яйцо 1 шт.
щепотка соли
Сахар – 1 ст. л.
Сода – 1 ч.л.

Для заправки:
вода кипяченная холодная - 2 литра
мак 300 г
сахар по вкусу.

Способ приготовления:
1. Из продуктов делаем тесто, вымешиваем, раскатываем, кладем на противень и ножом рисуем клетку, потом вилкой накалываем. Выпекаем.

2. Мак заливаем кипятком, дать постоять 2 часа, воду сливаем и мак мнем, добавляем сахара по вкусу, заливаем кипяченой холодной водой.

3.Корж остужаем, ломаем кусочками, заливаем маком и подаем.