«Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню.
Соус «Софрито» (фото) Соус «Софрито» (фото)
Пряный испанский соус «Софрито» — более мягкая альтернатива острой аджике. Рецепт соуса в формате «step by step»
?????? ??????? ?? ??????? ????? ????? ?????????? ? ??????? «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню. RSS 1.0 «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню. RSS 2.0
Всего рецептов: 5895 меню: 165 диет: 468 ресторанов: 901
empty

 
 
Блоги
 
 
Блюда из капусты от Игоря Мисевича и Розы Аль-Намри («Все буде смачно!»)
Блюда из капусты от Игоря Мисевича и Розы Аль-Намри («Все буде смачно!»)
Капуста тушеная, капуста жареная, суфле из капусты... Суфле? Да-да, суфле. Капуста, которую мы привыкли видеть разве что в качестве салата или начинки для пирожков может быть отдельным, очень вкусным и интересным блюдом. Своими рецептами приготовления капусты с нами поделился кулинарный эксперт Игорь Мисевич, а училась у него телеведущая Роза Аль-Намри

 

Zaitseva


 

Квашені огірки, як із бочки

22.09.566 13:12

В нашій сім’ї квашені огірки завжди були популярні – скільки пам’ятаю, їх завжди готує бабуся, ставить у погріб, а взимку ти дістаєш цю кислятину, пробуєш і «бачиш Москву» )))


Особисто мені квашені огірки подобаються набагато більше, аніж консервовані чи малосольні. Та й користі в квашених теж більше.

Для тих, хто не в курсі: в квашених огірках (як, до речі, і в інших квашених овочах) зберігається більшість вітамінів. Адже квашеним огіркам не потрібні додаткові консерванти чи кип’яток, яким ми заливаємо огірки при консервації й цим самим убиваємо вітаміни. До того ж, вітаміни в квашених огірках зберігаються аж до весни.

А ще кислих квашених огірків бояться віруси. Та й немає кращої закуски, аніж квашений огірок! А сам розсіл — просто бомба! 

Можна, до речі, робити асорті з капусти та огірків й квасити так. Але про це іншим разом.

Отже, квасимо.

Потрібно:
Огірки — стільки, скільки вміщається в 3-літрову банку
Часник (давлений) — 2 ст. Ложки
Кріп — стебло
Листя смородини — 5-6 шт.
Листя хрону — 0,5-1 шт.
Сіль — 80 г

Готуємо:
Вкладаємо огірки в банку. Кріп, листя смородини, хрону миємо. Стебло кропу подрібнюємо (можна просто поламати), листя хрону теж рвемо на шматочки. Кладемо кріп, листя хрону й смородини в банку.

Додаємо сіль і часник. Часник, як уже було сказано раніше, давимо. Можна для смаку також додати маленьку гостру перчинку.

Заливаємо цю братію холодною кип’ячою водою, накриваємо капроновою кришкою та ставимо на холод. В ідеалі було б добре поставити в погріб, але якщо погребу немає, то підійде холодильник.

Все. Чекаємо зими )



Версия для печати
Отправить страницу на E-Mail


 
Загрузка ...
 
Другие записи в блоге:

21, августа 2014

19, августа 2014

07, августа 2014

Открываешь банку такого сока — и снова будто лето наступило...
Перейти в блог
 
 
 
Кулинарный словарь
Влево Вправо
 


кулинарные рецепты

разные диеты
|
кулинария
|
рецепты
|
сладкие рецепты
|
рецепты супов
|
рецепт приготовления
|
новый год
 
© 2008 «Смачно» - кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, таблица калорий, вкусные рецепты, японская диета, похудение, пицца, диета, мед, еда, блюда, украинская кухня, продукты питания, коктейли, закуски, выпечка, каши, кулинарные блюда, питание.
© 2008 Разработано New Age Lab



Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна. Информация и материалы в рубрике <Блоги>, размещаются пользователями сайта, в связи с этим администрация сайта не несет ответственности за информацию и материалы размещенные в рубрике <Блоги> .